1 caixa de gelatina zero sabor abacaxi
1 caixa de gelatina zero sabor morango
1 caixa de gelatina zero sabor limão
200 g de iogurte natural desnatado
2 fatias de abacaxi em cubinhos
6 morangos para decorar
1 lata de leite condensado light (veja a seguir)
Ingredientes para o leite condensado:
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante em pó
1 colher (chá) de margarina light
Modo de preparo do leite condensado:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água fervente (100 ml) e bata por 5 minutos. Guarde na geladeira até o momento de usar.
Modo de preparo do mosaico:
Prepare as gelatinas separadamente dissolvendo cada uma em 250 ml de água quente. Coloque cada sabor em recipientes retangulares rasos.
Leve à geladeira até endurecer por cerca de 3 horas.
Corte as gelatinas em quadradinhos e misture-os em um recipiente. Hidrate a gelatina incolor em 4 colheres (sopa) de água, aguarde 3 minutos e dissolva no micro-ondas por 20 segundos.
Bata no liquidificador o iogurte, o leite condensado feito em casa e a gelatina dissolvida.
Misture a esse creme as gelatinas coloridas e distribua em taças ou potinhos.
Decore com morangos e abacaxi.
Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para firmar..
Rendimento: 6 porções
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